Nous essayé 2 différentes Tavola Calda lors de notre séjour. Les Tavola Calda sont des endroits ou l’on peut manger ou acheter des plats préparés. On y trouve souvent quelques tables et chaises, les plats préparés sont présentés dans une vitrine et les prix sont presque toujours tout à fait raisonnables voire modiques.
Les menus proposés ne sont donc pas les mêmes tous les jours, voici quelques unes des préparations que nous avons pu essayer
- Arancine jambon Mozarelle (forme allongée) ou arancine au ragout (forme conique ou ronde). Ce sont des boules de riz remplie de différentes préparations et qui sont ensuite passées dans un bain de friture. Un des plats les plys typiques de la Sicile. Parfois quelconque, souvent délicieux.
- Pasta al forno : pâte au four. Les variétés de ce type de plat sont infinies (Lasagne, lasagne au pistaches, pâtes aux aubergines…)
- Chausson fourrés aux épinards. Ou chausson frit fourré au jambon et à la mozzarelle
- Préparation épinards / ricotte.
- Légumes (poivrons, carottes..)
- Panelle : fritures de farine de poids chiche. A ne pas rater non plus, délicieux.
- Pizza al taglio : pizza à la découpe.
- Polpette. Boulette de viande préparée souvent avec de la chapelure et du parmesan, servies dans la sauce tomate. Ne pas rater si vous pouvez.
- Involtinis diverses
- Saucisse. Bien meilleures que celles que l’on trouve en France. Parfois parfumées au fenouil (fenocchio)
Take Away da Seby, via Mirabella 21, en face de la chiesa di San Tommaso Apostolo (église de saint Thomas l’apôtre)
Contrairement au nom qui fait un peut trop attrape touristes, cette Tavola Calda est la meilleure et la moins chère que nous ayons trouvé. Grand choix de pâtes au four et de légumes, renouvellement régulier des plats, patron et patronne très sympathiques. Possibilité de déguster du vin local au vert (indispensable selon mois).
Mizzica 10, VIA CONSIGLIO REGIONALE tel: 0931 65099
Située dans une zone plus passante et plus touristique que « Seby ». Choix intéressant, prix légèrement plus élevés, cadre agréables, moins typique et plus touristique.
